Jorge Lee comenzó su carrera en el sector de las fragancias en 1995, tras estudiar economía en la Universidad de los Andes de Bogotá (Colombia).

Tras iniciarse como asistente de Ventas en Quest Bogotá, Lee continuó como asistente de marketing y evaluación y posteriormente como gerente de marketing y evaluación.

En el año 2000, Lee se convierte en perfumista en prácticas para Quest en Estados Unidos, Inglaterra y Francia antes de convertirse en perfumista en el año 2002.

Jorge Lee fue nombrado perfumista para Givaudan Francia en 2008, donde permaneció casi cinco años antes de unirse a la familia MG Gülçiçek.